Устройте своим домашним чайную церемонию

Чай как напиток появился в Китае. История чая насчитывает свыше пяти тысяч лет. Согласно одной из легенд, китайский император Шен Нун, занимавшийся исследованием свойств разных растений, отравился, и чуть было не умер, но роса, случайно упавшая с чайного дерева ему в рот, подействовала как противоядие.

На западе тоже есть своя чайная культура. Вспомним хотя бы Англию, в 17:00 всей страной усаживающуюся пить чай. Но в западной традиции чай на стол подают уже заваренным и часто — уже разлитым по чашкам. Это лишает чаепитие магических свойств, настраивающих на созерцательный лад, спокойствие и душевное равновесие.

Наша же цель — отключиться от повседневной суеты, приятно провести время с семьей или друзьями, привести всех участников церемонии в состояние умиротворения. Если в доме нет приборов для китайской или японской чайной церемонии — не беда. Подойдет обычные заварочный чайник и чашки.

Проделывать все этапы заваривания чая нужно именно в том месте, где все собрались пить чай. Поскольку воды будет литься много, следует предусмотреть какую-нибудь широкую емкость.

Итак. Вскипяченной водой нагреваем заварочный чайник — внутри и снаружи. То есть, споласкиваем чайник внутри, а потом обливаем его снаружи. Засыпаем в нагретый чайник заварку — не слишком много, не слишком мало.

Заливаем чайник горячей водой. Греем чашки: наливаем в них горячую воду, выливаем. Через 2 — 3 минуты после заваривания чай можно разливать по чашкам.

Чай обладает уникальными целебными свойствами — как для тела, так и для души. Поэтому людям, ведущим здоровый образ жизни, не обойтись без чая. Кроме того, чай незаменим при соблюдении правильного питания. Чай содержит в себе практически весь алфавит витаминов.

Конечно, все это лишь отдаленно напоминает настоящую китайскую или японскую чайную церемонию. Но наша цель — приятно провести время в кругу близких, отдохнуть и установить в доме атмосферу тепла и уюта. А тот, кто хочет постичь настоящее чайное искусство, непременно этому научится.